Pulpo con garbanzos

Polbo con garavanzos

Si te animaste a preparar pulpo y te ha sobrado, prueba este guiso exprés. ¡Estará listo en menos de diez minutos!

Ingredientes

  • 1 pata de pulpo
  • 1 puñado de garbanzos cocidos
  • Media cebolla
  • Tomate triturado
  • 1 vaso de agua o caldo de pescado
  • Sal
  • Comino
  • Aceite de oliva

Cómo prepararlo

En una sartén con un chorrito de aceite añade la cebolla bien picada. Cuando comience a dorarse, agrega el tomate triturado, los garbanzos y una pizca de sal. Cocina todo a fuego fuerte durante un minuto, en el que puedes aprovechar para cortar el pulpo en pequeñas rodajas.

Después, añade el pulpo, un vaso de agua (o si tienes, el caldo de pescado) y el comino y deja que se cocine unos cinco o seis minutos a fuego bajo.