Tes pouco tempo e queres comer algo rico, san e máis que agradable á vista? Imos cunha receita de arroz con mexillóns! 

Ingredientes

• 2 latas de mexillóns ao natural
• 200 gr. de arroz branco
• 1/2 cebola
• 1/3 pemento vermello
• 1/4 pemento verde
• 2 culleradas de aceite de oliva virxe extra (AOVE)
• Sal

Modo de preparación

1. Cocer o arroz.
2. Ao mesmo tempo, poñer nunha tixola AOVE e pochar a cebola e os pementos. Cando estea branda a verdura engadir os mexillóns uns segundos para darlles un golpe de calor.
3. Cando estea todo lista facer unha cama de arroz e poñer por riba os mexillóns e as verduras.