Ingredientes

• Leituga
• Tomates cereixa
• Media cebola morada
• Olivas negras
• 1 lata de bonito en aceite de oliva
• 1 lata de anchoas en aceite de oliva
• 1 ovo
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Sal
• Pementa negra

Modo de preparación

Pon o ovo a cocer e mentres o deixas ao lume, lava ben as verduras. Separa as follas da leituga, pica a cebola e parte os tomates cereixa á metade. Escorre o aceite das anchoas e do bonito. Mestúrao todo nun recipiente e alíñao con aceite, vinagre e sal.

Cando o ovo estea listo, pélao e párteo en anacos grandes. Empoa unha chisca de pementa negra sobre el e incorpórao á ensalada. Lista!