Ensalada de bonito e anchoas

Ensalada de bonito e anchoas

Ingredientes

  • Leituga
  • Tomates cereixa
  • Media cebola morada
  • Olivas negras
  • 1 lata de bonito en aceite de oliva
  • 1 lata de anchoas en aceite de oliva
  • 1 ovo
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal
  • Pementa negra

Como preparalo

Pon o ovo a cocer e mentres o deixas ao lume, lava ben as verduras. Separa as follas da leituga, pica a cebola e parte os tomates cereixa á metade. Escorre o aceite das anchoas e do bonito. Mestúrao todo nun bol e alíñao con aceite, vinagre e sal.

Cando o ovo estea listo, pélao e párteo en anacos grandes. Empoa unha chisca de pementa negra sobre el e incorpórao á ensalada. Lista!