Ingredientes

• 2 colas de peixe sapo
• 2 tomates
• Olivas negras
• Coandro

Como preparalo

1. Mentres deixas que o forno se quente a 180 graos, salga o peixe por ambos lados e colócao nunha bandexa de forno cunha cullerada de aceite de oliva.
2. Corta os tomates en anacos grandes e as olivas en rodas e colócaos na mesma bandexa que o peixe sapo.
3. En 12 minutos estará listo.
4. Remátao no prato cun pouco de coandro ben picado ao gusto.